Lekker!

donderdag 9 oktober 2008

Spinazie in roomsaus


voor 2 personen:
  • 300 g spinazie
  • 100 ml room
  • zout, peper en nootmuskaat
  • 1/2 koffielepel gezeefde bloem
  • boter
  1. Was de spinazie grondig, laat uitlekken en verwijder de dikke nerf.
  2. Kook de spinazie (zachtjes) 3 minuten.
  3. Giet af en druk er het overtollige vocht uit.
  4. Zeef de bloem en los ze op in de room.
  5. Stoof de spinazie 2 minuten aan in een klontje boter.
  6. Voeg de room toe en kruid met peper, zout en nootmuskaat.
  7. Laat 5 minuten pruttelen.
Tip:
Vervang het zout door een stukje van een bouillonblokje (groenten)

Geen opmerkingen:

Je kan met de pijltjestoetsen door de recepten navigeren