donderdag 18 september 2008

Varkensgebraad



Voor 3 personen:
  • 600 g varkensgebraad
  • mosterd
  • 1 eetlepel gehakte peterselie
  • peper en zout
  • boter of olie
  1. Kruid het gebraad met peper en zout.
  2. Kleur het gebraad aan in een pan met olie of boter.
  3. Wrijf de bovenkant in met mosterd.
  4. bestrooi met peterselie en paneermeel.
  5. Bak het gebraad in een oven van 180° C. De tijd is afhankelijk naargelang de dikte van het gebraad.
Tip !
Gebruik een vleesthermometer: de kerntemperatuur moet rond de 75°C liggen.

Geen opmerkingen:

Je kan met de pijltjestoetsen door de recepten navigeren