Groentenmacedoine

• 2 rapen
• 2 wortelen
• 2 aardappelen
• 100 g keniaboontjes
• handvol erwtjes (diepvries)
  
• 2 lepels mayonaise
• 1 lepel azijn
• peper en zout

1. Schil de rapen, wortelen, aardappelen en snijd in mooie blokjes.
   
2. Kook rapen, wortelen, aardappelen en erwtjes beetgaar in gezouten water in ca. 3 à 4 minuten. Giet af en verfris onmiddellijk onder koud stromend water.
   
3. Kuis de boontjes en kook ze beetgaar in gezouten water in ca. 3 à 4 minuten. Verfris onder koud stromend water.
   
4. Meng de mayonaise met de azijn, kruid met peper en zout.
5. Meng de saus onder de groentjes.