maandag 27 augustus 2007

Deeghaken

Vandaag heb ik de deeghaken gebruikt van de mixer. Je kan er uiteindelijk je deeg niet volledig mee kneden (dit lukt mij althans niet) maar het is toch een hulpje. Het echte kneden moet je met de hand doen maar het begin kan je toch overlaten aan de deeghaken. De mixer kan het op een bepaald moment niet meer trekken of het deeg valt in stukjes uit mekaar. Dat is het moment om manueel verder te kneden. Trouwens 10 minuten “lichaamstraining” kan nooit kwaad. Met pizzadeeg lukte dit althans erg goed en op die manier zullen de, eeuwig in de kast liggende deeghaken, een "handje" mogen toesteken.

Geen opmerkingen: